Grand Cru Champagne
Grand Cru Blanc de Blancs, Odyssée 319 er en luksuriøs og udsøgt Champagne, der er kendt for sin raffinerede smag og sofistikerede bouquet.
Grand Cru” betegnelsen indikerer, at denne champagne kommer fra de højest rangerede vinmarker i området.
Disse markeder er kendt for deres ideelle jordbund og klimaforhold, som producerer druer af exceptionel kvalitet.
“Blanc de Blancs” refererer til, at kun chardonnay druerne bruges til fremstillingen af denne type champagne, som er kendt for sin renhed og friskhed.
Når det kommer til smagen selv, vil Champagnen have noter af citrus som grapefrugt og tangerin, friske pærer samt nogle mere subtile nuancer som ingefær og hasselnødder på grund af den specifikke terroir chardonnay drueblandingen kommer fra.
Bubblene bidrager også med en dejlig friskhedens sidste tang på tungen efter drikning.
Producenten og områdetChampagne Odyssée 319Champagne Odyssée 319 er en rejse gennem de 319 landsbyer, der udgør Champagne-appellationsområdet. Et terroir er kombinationen af en jordbund og en undergrund, et klima, et perspektiv og mennesker, der udvikler sig gennem disse elementer, generation efter generation.Champagne-området er mangefacetteret og byder på et patchwork af mikro-terroirs, der giver en mangfoldighed i udtrykket af vinene. De passionerede vinbonder kender deres vingårdes forandringer, plottenes egenskaber og hver lieux-dits karakteristika. Fra Avize i Côte des Blancs starter mødet og rejsen med disse vinbønder, der til sammen udgør champagnepatchworket af de 319 vinmarker.Med 34.300 hektar fordelt på 319 vinmarker byder Champagne-regionen på uendelige muligheder. Hovedfokuset er på dette væld af identitetsterroirer. Passionen for Champagne vine og ønsket om nye oplevelser, er det der fører Champagne Odyssée ud af Côte des Blancs’ kalkholdige undergrunde på vej mod nye smagsoplevelser.