2014 Le Levant Grands Cru bliver ikke meget mere elegant
Der er masser af rundhed i denne Levant og lavet på 100 % Chardonnay.
2014 vintage-skiltet vidner om en blid udvikling, der bliver ved med at udvikle.
Rigelig og generøs, mens dens mynte finish smages igen og igen.
Grand Cru” betegnelsen indikerer, at denne champagne kommer fra de højest rangerede vinmarker i området. Disse markeder er kendt for deres ideelle jordbund og klimaforhold, som producerer druer af exceptionel kvalitet.
Producenten og områdetChampagne Odyssée 319Champagne Odyssée 319 er en rejse gennem de 319 landsbyer, der udgør Champagne-appellationsområdet. Et terroir er kombinationen af en jordbund og en undergrund, et klima, et perspektiv og mennesker, der udvikler sig gennem disse elementer, generation efter generation.Champagne-området er mangefacetteret og byder på et patchwork af mikro-terroirs, der giver en mangfoldighed i udtrykket af vinene. De passionerede vinbonder kender deres vingårdes forandringer, plottenes egenskaber og hver lieux-dits karakteristika. Fra Avize i Côte des Blancs starter mødet og rejsen med disse vinbønder, der til sammen udgør champagnepatchworket af de 319 vinmarker.Med 34.300 hektar fordelt på 319 vinmarker byder Champagne-regionen på uendelige muligheder. Hoved fokuset er på dette væld af identitets-terroirer. Passionen for Champagne vine og ønsket om nye oplevelser, er det der fører Champagne Odyssée ud af Côte des Blancs’ kalkholdige undergrunde på vej mod nye smagsoplevelser.
